Батюшка назвал дни, в которые нужно красить яйца и печь куличи перед Пасхой

Пасха — праздник праздников. В 2026 году православные христиане встретят его 12 апреля. Впереди — суета с куличами, красками и пасхальными корзинами. Но когда всё успеть, чтобы не превратить Страстную неделю в бесконечный забег по магазинам и кухне? И что вообще можно святить, кроме яиц и куличей? Разбираемся, чтобы встретить Воскресение Христово без лишней нервотрёпки.

Пасхальная корзина — древний символ. Когда-то паломники носили в таких корзинках продукты в храм. Традиция жива до сих пор. Обычно в корзину кладут кулич, крашеные яйца, бутылку кагора. Можно добавить творожную пасху и мясные закуски. Дно застилают белым льняным полотенцем.

Красить яйца и печь куличи: когда начинать

Многие уверены: главные приготовления — в Чистый четверг. В этот день нужно убрать дом, испечь куличи и покрасить яйца. Но священники напоминают: это лишь традиция, а не строгое правило.

Великий четверг посвящён воспоминанию о Тайной вечере, когда Христос установил таинство причастия и омыл ноги ученикам. В этот день верующие стараются причаститься и очистить душу. А куличи и яйца можно печь и красить в любой день Страстной недели. Главное, чтобы хлопоты не мешали духовной жизни.

«Времени достаточно, — успокаивают священнослужители. — Можно начать в среду, можно в пятницу. Важно не суетиться, а делать всё с молитвой и радостью».

Как красить яйца: от луковой шелухи до краснокочанной капусты

Традиция красить яйца связана с преданием о Марии Магдалине, которая пришла к императору Тиберию с вестью о воскресении Христа. Белое яйцо в её руках окрасилось в багровый цвет. Поэтому чаще всего яйца красят в красный и бордовый.

Самый простой и древний способ — луковая шелуха. Яйца кладут в кастрюлю, заливают водой, добавляют шелуху и варят 10 минут после закипания на медленном огне. Чтобы скорлупа не лопнула, в воду добавляют щепотку соли.

Но вариантов — море:

• Свёкла даёт розовый оттенок.

• Куркума — солнечный жёлтый.

• Краснокочанная капуста — нежно-голубой.

• Чай каркаде и даже вино — для смелых экспериментаторов.

После варки яйца лучше оставить в красителе на ночь, добавив немного уксуса, чтобы цвет закрепился. А для ленивых — термонаклейки. Инструкция на упаковке спасёт даже новичка.

Кулич: воздушный и долго не черствеющий

Шеф-повар ресторана «Бочка» Игорь Бедняков уверен: хороший сдобный кулич должен быть воздушным, высоким, чуть сладковатым и долго не черстветь. Секрет — в качественной муке, опаре и… квасном сусле, которое придаёт хлебный вкус.

В начинку стоит положить два вида изюма — это характерно для русского кулича. Украсить шапкой глазури и орехами: кедровыми, грецкими, фисташками.

Историки русской кухни Ольга и Павел Сюткины напоминают: раньше кулич был более плотным, невысоким, его пекли в печах. Изюм и цукаты добавили не сразу. Изначально кулич напоминал о бедном хлебе апостолов, часть которого они оставляли на столе в память о Христе.

Ещё одно традиционное блюдо — творожная пасха в виде усечённой пирамиды. Она символизирует гроб Господень и победу света над тьмой.

Когда святить куличи и что ещё можно принести в храм

Освящать пищу начинают уже утром в Великую субботу (в этом году — 11 апреля). Это связано с большим потоком людей. Раньше снедь освящали прямо в день Пасхи, после ночной службы.

Кроме куличей и яиц, можно принести любой продукт, который символизирует переход от поста к скоромной пище. Но крепкий алкоголь лучше оставить дома. Кагор допускается, но чревоугодие и пьянство — грех, напоминают священники.

Святая вода у многих хранится до Крещения, её можно использовать круглый год, в том числе и на Пасху.

Разговение, крестины и кладбище

Разговляться после службы начинают с освящённых яиц и кулича, запивая соком или кагором. Потом можно и за стол.

Крестить ребёнка на Пасху теоретически можно в любой день. Но на практике это случай исключительный. А вот Великая суббота перед Пасхой — прекрасный день, чтобы начать жизнь во Христе, поясняют священники.

А вот на кладбище в Пасху ехать не стоит. Поминовение усопших переносится на Радоницу — вторник второй недели после праздника. Но подать записку об упокоении можно и в Светлое Воскресенье. А милостыня с молитвой — лучшая альтернатива поминальному обеду.

Пасха — время света и радости. Пусть куличи получатся пышными, яйца — яркими, а сердце — чистым. Ведь главное чудо уже случилось две тысячи лет назад. Нам остаётся только верить, радоваться и делиться этой радостью с близкими.

Сейчас читают

• Не вздумайте стареть: 3 ценных совета от великого академика Натальи Бехтеревой

• Забыл про плёнку и поликарбонат после того, как увидел эти теплицы: стоят как вкопанные и дают урожай даже в снегопад

• 1 ложка под корень, и розы будут "застреливать" яркими бутонами — соседи вымаливают секрет этой подкормки 

• Не выпускают когти и не мстят: самые добрые породы кошек, которые обожают детей и сидеть на руках

• Тренируем мозг, память и внимание: делаем 1 простое упражнение — и хоть в вуз снова поступай

• Смешиваем 2 стакана муки и варенье – мягкое печенье готово: быстрый рецепт в пост 

• В марте оборачиваю ствол яблони — обязательно: тля сбегает сверкая лапками — цветет и плодоносит нон-стопом